Το έργο GraDA αποτελεί μία καινοτόμα δράση που ως στόχο έχει την αξιοποίηση της προόδου διαφόρων κλάδων της επιστήμης όπως η μοριακή βιολογία και η πληροφορική και την ενσωμάτωσή της στην καθημερινή ρουτίνα των Ελλήνων παραγωγών με στόχο την πρόβλεψη και αποφυγή εκδήλωσης μυκητολογικών προσβολών του προϊόντος μετά την συγκομιδή και τυποποίηση. Η γνώση που θα παραχθεί με το έργο αποτελεί τη βάση ανάπτυξης μίας γρήγορης και αξιόπιστης υπηρεσίας προς παραγωγούς και εμπόρους, που ενώ αυτή τη στιγμή είναι αναγκαία στην αγορά, εντούτοις δεν προσφέρεται από κάποιον.
Επομένως θα αναπτυχθεί υπηρεσία διασφάλισης της ποιότητας του τελικού προϊόντος η οποία θα εφαρμόζεται στο χωράφι και θα συνεισφέρει στην ποιότητα του προϊόντος κατά τα επόμενα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας από τον αμπελώνα, το συσκευαστήριο, μέχρι και την παράδοση στο σημείο λιανικής πώλησης. Η προσέγγιση αυτή ήδη υποστηρίζεται από δύο μεγάλους εισαγωγείς από το Ηνωμένο Βασίλειο και τη Γερμανία καθώς επίσης και από δύο μεγάλες αλυσίδες λιανικής πώλησης τροφίμων. Εμπορικά αποτελέσματα θα παραχθούν στα παρακάτω σημεία:
- (i) Παραγωγή καινοτόμων μεθόδων εκτίμησης της ποιότητας βασισμένων σε σύγχρονες προσεγγίσεις μοριακής βιολογίας που θα βοηθήσουν τους αγρότες στη λήψη αποφάσεων σε στρατηγικό, τακτικό και επιχειρησιακό επίπεδο,
- (ii) Διασύνδεση της παραγωγής με την εμπορία των προϊόντων μέσα από την βελτίωση της προβλεψιμότητας της ποιότητας του τελικού προϊόντος
- (iii) Βελτίωση της ανταπόκρισης των εμπορεύσιμων σταφυλιών στις προδιαγεγραμμένες και συμφωνημένες ποιότητες
- (iv) Προώθηση των συνεργειών ανάμεσα στα στάδια και τους εμπλεκόμενους φορείς της γεωργικής οικονομίας σε όλη την αλυσίδα αξίας,
- (v) Δημιουργία ανθρώπινου δυναμικού υψηλής εκπαίδευσης και κατάρτισης σε θέματα ενσωμάτωσης υψηλής τεχνολογίας στην γεωργική πρακτική,
- (vi) Κάλυψη των απαιτήσεων των ελκυστικών αγορών για τα νωπά ελληνικά αγροτικά προϊόντα.
