Κύριο αποτέλεσμα του προτεινόμενου έργο αναμένεται να είναι ένα ολοκληρωμένο σύστημα ελέγχου των παθογόνων και κυρίως των μυκήτων στην παραγωγή και διακίνησης επιτραπέζιου σταφυλιού μέσω της συνδυαστικής εφαρμογής μοριακών τεχνικών και μοντέλων πρόβλεψης της συμπεριφοράς ανάπτυξης των παθογόνων. Η εφαρμογή του συστήματος θα οδηγήσει στην παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας και ασφάλειας με ταυτόχρονη επέκταση της διάρκειας ζωής κατά την μεταφορά και πώληση. Τα επιμέρους αναμενόμενα αποτελέσματα περιλαμβάνουν:
- Τη χαρτογράφηση της παρουσίας των μυκήτων τόσο στο περιβάλλον καλλιέργειας όσο και στα τελικά προϊόντα. Τα αποτελέσματα της μελέτης αναμένεται να οδηγήσουν σε συμβουλευτικές και διορθωτικές ενέργειες που θα μειώσουν σημαντικά την εμφάνιση μυκητολογικών προβλημάτων στο τελικό προϊόν.
- Τη μοριακή ταυτοποίηση των μυκήτων η οποία θα οδηγήσει σε σημαντικές πληροφορίες για τη ταυτότητα των ενδημικών στελεχών αλλά και στην εύρεση ανθεκτικότητας σε μυκητοκτόνα.
- Την ανάπτυξη και αξιολόγηση μοντέλων πρόβλεψης της ανάπτυξης το μυκήτων σε σχέση με περιβαλλοντικές συνθήκες που θα οδηγήσουν στη δυνατότητα ταχείας εκτίμησης της συμπεριφοράς τους στη εφοδιαστική αλυσίδα και κατ’ επέκταση της διάρκειας ζωής των προϊόντων μειώνοντας σημαντικά και την ανάγκη δειγματοληπτικών ελέγχων.
- Τη δημιουργία μιας ψηφιακής συμβουλευτικής υπηρεσίας προς τους παραγωγούς για τη εφαρμογή προληπτικών ενεργειών φυτοπροστασίας